Il Babulle Spumante Millesimato Extra Dry è un vino spumante italiano che si distingue per la sua eleganza e freschezza. Prodotto principalmente da uve Trebbiano e Chardonnay, questo spumante offre un profilo aromatico ricco e un gusto equilibrato.
Caratteristiche Organolettiche:
• Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati.
• Perlage: Fine e persistente, indice di una fermentazione accurata.
• Aroma: Note fruttate di mela e pesca, accompagnate da sentori agrumati e floreali.
• Gusto: Equilibrato, piacevolmente secco e morbido, con una leggera acidità che ne esalta la freschezza.
Vinificazione e Affinamento:
Le uve vengono raccolte manualmente e sottoposte a una pressatura soffice a 0,8 bar. La fermentazione avviene con lieviti selezionati a una temperatura controllata di 16-18°C. L’affinamento si svolge in vasche di acciaio inox termocondizionate, seguendo il metodo Charmat, per preservare la freschezza e l’integrità del vino.
Abbinamenti Gastronomici:
Il Babulle Spumante Millesimato Extra Dry è ideale come aperitivo e si abbina perfettamente a insalate, piatti a base di pesce e carni bianche. La sua versatilità lo rende adatto anche ad accompagnare minestre di legumi, piatti con sughi succulenti, carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati.
Degustazione al Bacaro Levante:
Per gli appassionati di spumanti, il Babulle Millesimato Extra Dry è disponibile al Bacaro Levante. Vi invitiamo a visitare il nostro locale per assaporare questo eccellente spumante, accompagnato dalle nostre specialità culinarie, in un’atmosfera accogliente e raffinata.